Архив / Сырный день

Дегустируем сыры Сернурского сырзавода

Сегодня пробуем сыры от отечественного производителя. Производство расположено в экологически-чистом районе Республики Марий Эл. В составе семейного бизнеса одна овечья и две козьих фермы.

На основе качественного молока производятся сыры европейских традиций. Сегодня попробуем некоторые из них, а заодно оценим интернет-магазин Сернурского сырзавода.

Сернурская коза О магазине

Удобный адаптивный дизайн. Компания не пожалела денег на дизайн интерфейса. И абсолютно правильно, хороший маркетинг.

Доставка осуществляется в Москве и Санкт-Петербурге. Где, собственно, живет платежеспособная публика. Минимальный заказ - 1000 руб. Стоимость доставки - 350 руб. При сравнительно низких ценах это - хорошее предложение на рынке.

Дегустация

Итак, перейдем к главному - к сырам:

Буратта (290 руб. за 170 гр.) Сыр недлительного хранения. «Сливочные» сливки.

Представляет собой сгусток сливок внутри 'купола' из моцареллы. Готовится на основе коровьего молока. Имеет яркий вкус и молочный аромат.

Буратта хорошо сочетается со спелыми томатами и оливковым маслом. Завод сделал хороший продукт.

Сернурская рикотта (90 руб. за 200 гр.) Аналог российского воздушного творога. Идеально сочетается со сладкой консистенцией. Имеет тающую во рту текстуру. Если подавать с ягодами, то, наверняка, «зайдет» детям.

Сернурская рикотта

Кроттен из козьего молока (348 руб. за 100 гр.) Мягкий непрессованый сыр. Имеет цилиндрическую форму, легкую кислинку и слегка ореховый вкус. Хорошо сочетается с виноградом и горячим хлебом. Классический французский сыр.

Кстати, редкость среди отечественных производителей. Присмотритесь.

Кроттен

Сернурский халумис (249 руб. за 250 гр.) Как пишет производитель, «для жарки». Слоистая структура и слабосоленый вкус. Идеально подходит для гриля. Считается кипрским сыром.

Моцарелла (312 руб. за 240 гр.) Классика. На высоте от Сернурского сырзавода.

Моцарелла

Камамбер из коровьего молока (290 руб. за 130 гр.) Есть еще из козьего (338 руб.) Классический сыр с белой плесенью. Немного не дотягивает до уровня Франции. Но это хорошее начало и успех от российского производителя.

Выводы

Качественный производитель. Сернурский сырзавод удивил. Причем, удивил приятно. Натуральные и качественные сыры.

Мы абсолютно рекомендуем их к пробе и потреблению. Будем следить за развитием бизнеса. При выходе новых продуктов — дегустировать.

Приятно видеть, что семейный бизнес развивается. Надеемся, у них все получится. Осталось выстроить правильный маркетинг в социальных сетях.

Цены - более чем радуют!

Оценка — 5/5.