Традиционная португальская кухня в Гонконге [caption id='attachment_3423' align='aligncenter' width='640'] Шеф-повар Mike's Chicken[/caption]
Традиционная португальская кухня в Гонконге
Иногда в Азии хочется попробовать обычных блюд. Мы посетили ресторан Mike's Chicken, предлагающий португальскую кухню. Шеф-повар - Майкл Франку (на фото). В Португалии я прожил достаточно долгое время, говорю на португальском языке и люблю местную еду. [caption id='attachment_3426' align='aligncenter' width='960'] As sardinas fritas[/caption] Начнем с классики — сардины на гриле (порт. 'as sardinas fritas', 185 HKD или 1449 руб. по текущему курсу, 4 сардины) — очень свежий вкус, готовилось на углях, прекрасное сочетание с нежным вареным картофелем, зеленью и цитрусовыми. Оценка — отлично. Рис с мясом (Arroz Gordo, 95 HKD или 744 руб. по текущему курсу) - очень неплохое сочетание, но мне кажется баланс вкусов немного смещен не в 'сторону' мяса. Оценка — очень хорошо. Ананас на гриле в вине Порту (65 HKD или 509 руб. по текущему курсу). Превосходная карамелизация. Оценка — очень хорошо. Ресторан расположен в туристическом центре Гонконга: Shop 167 , L1 Mira Place Two , 118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui, Kowloon Hong Kong. Оценка — очень хорошо.