Качественные сыры - Umalat [caption id='attachment_3578' align='aligncenter' width='600'] Моцарелла[/caption] Качественные сыры - Umalat Umalat — российская компания, производитель молочной продукции. Мы заказали несколько сыров для дегустации: Моцарелла Ungrande — нежная сливочная консистенция, выраженная оболочка, правильная текстура и консистенция, идеально подходит для салатов и закусок. Особенно хороша в пицце (проверено). На мой взгляд, немного не хватает более выраженного молочного вкуса и яркого аромата. Но всегда можно приправить моцареллу оливковым маслом и итальянскими травами. Оценка — очень хорошо. Сулугуни — идеальный сыр! Нежный, насыщенный с долгим приятным послевкусием. Сыр очень подходит для приготовления хачапури. Оценка — отлично. Маскарпоне Ungrande — идеально! Очень близко к тому, что продается в Италии и используется в местных кафе. Насыщенный, ароматный и одновременно нежный, кремовый. Превосходно сочетается с ягодами и фруктами, имеет характерный устойчивый вкус. Оценка — отлично. Рикотта Pretto — творог «по-итальянски», традиционный сыр по классическому рецепту. Может использоваться как основа для нежирного крема, прекрасна в выпечке. Оценка — очень хорошо. Масло Umalatte — очень нежное, сливочное, без лишних компонентов. Напоминает настоящее деревенское масло. Оценка — очень хорошо. В целом, завод производит очень качественные сыры на основе отечественного молока. Оценка — отлично
