Отдельная культура японской кухни — это горячие роллы [caption id='attachment_4769' align='aligncenter' width='550'] Горячие роллы[/caption] Отдельная культура японской кухни — это горячие роллы Именно они имеют хрустящую корочку и выраженную сливочную 'консистенцию'. Отдельная категория — классические роллы с майонезной 'верхушкой' (запеченные). Если говорить о классических японских роллах («маки», а именно 'маки' едят в Японии), то они «сконцентрированы» вокруг рыбного вкуса, здесь же акценты смещены в сторону. Итак, пробуем роллы от доставки «СушиВесла», о которой уже писали: Роллы Саламандр (330 руб.) - икра масаго черная, сыр сливочный, лосось, огурец, угорь — приятное сочетание с правильным рисом и легким запеченным майонезом «спайси». Оценка — отлично. Роллы Весла (337 руб.) - угорь, тигровая креветка, сыр сливочный, огурец. Хрустящая корочка, к сожалению, немного влажная. Оценка — хорошо. Роллы Сумо-Сан (297 руб.) - лосось, сыр сливочный, огурец, икра масаго красная. Блюдо удивительным образом «спасает» икра. Она добавляет приятных ноток и 'хрусткости'. Сливочная смесь идеально 'перемешана' с оугрцами. Оценка — очень хорошо. Mr. Фрукт Сливочный (195 руб.) - идеальный десерт, нежная сливочная начинка с правильным балансом (банан, яблоко, киви) и превосходная 'обертка' из шоколадного теста. Оценка — очень хорошо.
