У Вас есть свободные деньги или новый ли это конкурент Мореману? Сегодня тестируем новую доставку из сегмента «премиум» - Bluefin. Проект был запущен в 2018 г. известной кейтеринговой компанией Moscowfood. Итак, собственно, дегустация. Мы заказали Сет №1 за 4080 руб. На минутку, 4080 руб.! Состав Суши Тунец Блуфин (2 шт.) - качественный «текстурный» тунец с превосходным вкусом море. Чего не хватило? Более «упругого» риса и воздушной текстуры. Оценка — 5/5. Суши Креветки тигровые (2 шт.) - идеальная креветка, превосходная обработка и приготовление с сохранением приятной «сладкой» нотки послевкусия. Оценка — 5/5. Суши Гребешок (2 шт.) - хочу более «ледяной» свежести. Оценка — 4/5. [caption id='attachment_7018' align='aligncenter' width='747'] Главный редактор пробует Bluefin[/caption] Ролл — тарт-тар из тунца «Блуфин» - идеальная начинка, тунец высшего качества, икра летучей рыбы придает приятную текстуру 'хрусткости'. Соус юзу заполняет 'глубиной'. Оценка — 5/5. Ролл из креветки в темпуре с сальсой, манго и клубникой — отличный вкус, но клубника отвлекает (это претензия сохраняется и к Мореману). Оценка — 4/5. Также мы заказали устрицы Императорские (1740 руб. за 6 шт.) Качество — высокое. Оценка - 5/5. Выводы Конкурент ли это Мореману? Ответ - неоднозначный. Кто лучше — пока судить сложно. Мореман работает на рынке доставки категории 'премиум' уже долгие годы. «Блуфин» пришел в конце 2018 года, так что глобальные выводы делать рано. Но уже сейчас очевидно, что компания делает упор на свежесть и эксклюзивность, используя ингредиенты самого высокого качества. Мы обязательно продолжим тестировать нового игрока рынка. Кроме того, по качеству упаковки «Блуфин» задает тон. Вы знаете, в Японии есть традиция дарить еду. В этом случае, «Блуфин» - идеальный поставщик. Оценка — 5/5.