"

Обзоры путешествий и поездок по городу
Приложение Moscow Business Times

Moreok.ru - Ресторан Баклажан

Главная / Ресторан Баклажан

Moreok.ru, 08.09.2021, Рестораны, Россия

Как правильно начать утро в Санкт-Петербурге, если прибыл на поезде? Правильно - посетить ресторан Ginza

Итак, мы прибыли в Санкт-Петербург на поезде Гранд Экспресс. Нас встречает Московский вокзал, обелиск, надпись.

Направляемся в ТЦ Галерея - рядом по соседству. Поднимаемся на 4-й этаж, ресторан Баклажан. Открыт с 8 утра. Здесь предлагаются кавказские и узбекские блюда. Интерьер заведения напоминает традиционную узбекскую чайхану. Чувствуются ароматы специй и плова. Как будто попал на узбекский праздник.

Итак, начинаем дегустировать.

Чай Сливочная земляника (590 руб.) Официант обещал нечто особенное. На самом деле, вкусно. Но землянику не почувствовали. А хотелось.

Отлучимся от еды. Очень приятное обслуживание и высокие стандарты Ginza. Удобные кресла, деревянные столы, орнаменты и узоры, прямо перед нами традиционный узбекский ковер.

РЕКОМЕНДУЕМ Салат Тил (389 руб.) - с отварным языком. Узбекское блюдо. Маринованные огурчики, хрустящий лук. Просто представьте как это смешивается во рту. Легкий сливочный соус.

РЕКОМЕНДУЕМ Салат с копченым лососем (759 руб.) - это смесь салатных листьев с масляной заправкой, овощей и лосося. Лосось просто тает во рту. Без чрезмерного аромата “дымка”. Блюдо съедается до “последней крошки”. Баклажан, молодцы!

Суп Томатный с морепродуктами (569 руб.) - стандартный набор морепродуктов, томатный бульон. Не впечатлил. Чувствовалась не естественная густота.

Зато дальше все как по программе. Начиная с РЕКОМЕНДУЕМ Мантов с мясом ягненка (499 руб. за 3 шт.) Свежая и сочная ягнятина. Превосходные травы (ничего лишнего), специи, зира. Курдюк - обязателен. Нежное тесто подлежит окунанию в сметану.

РЕКОМЕНДУЕМ Креветки жареные на сковороде (1129 руб.) - блюдо, от которого можно закачаться. В прямом и переносном смысле. Вкусные не передержанные креветки. С легкой чесночной корочкой. Просто тают во рту. В тему кориандр, смесь горных трав.

Хачапури с копченым сыром (559 руб.) - честно говоря, не впечатлил. На высоком уровне, но на фоне предыдущих блюд смотрится аутсайдером.

РЕКОМЕНДУЕМ Гранола с творожным муссом (329 руб.) - если Вы не любите сладкие десерты, возьмите это и завершите свой обед или ужин в ресторане. Вкус кокоса - от самого дна тарелки.

Выводы

Ресторан Баклажан - это та гастрономическая единица на карте Петербурга, которая достойна посещения.

Оценка - 10/10.



ГЛАВНАЯ


© Moreok.ru. Приложение Moscow Business Times
dmitri.yagodin@gmail.com


"