Традиционная португальская кухня в Гонконге
Шеф-повар Mike’s Chicken
Традиционная португальская кухня в Гонконге
Иногда в Азии хочется попробовать обычных блюд.
Мы посетили ресторан Mike’s Chicken, предлагающий португальскую кухню.
Шеф-повар – Майкл Франку (на фото).
В Португалии я прожил достаточно долгое время, говорю на португальском языке и люблю местную еду.
As sardinas fritas
Начнем с классики — сардины на гриле (порт. “as sardinas fritas”, 185 HKD или 1449 руб. по текущему курсу, 4 сардины) — очень свежий вкус, готовилось на углях, прекрасное сочетание с нежным вареным картофелем, зеленью и цитрусовыми. Оценка — отлично.
Рис с мясом (Arroz Gordo, 95 HKD или 744 руб. по текущему курсу) – очень неплохое сочетание, но мне кажется баланс вкусов немного смещен не в “сторону” мяса. Оценка — очень хорошо.
Ананас на гриле в вине Порту (65 HKD или 509 руб. по текущему курсу). Превосходная карамелизация. Оценка — очень хорошо.
Ресторан расположен в туристическом центре Гонконга: Shop 167 , L1 Mira Place Two , 118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui, Kowloon Hong Kong.
Оценка — очень хорошо.
