Ресторан Mike’s Chicken (Гонконг)

14.04.2018, Отели, Азия
Редакция

Традиционная португальская кухня в Гонконге

Шеф-повар Mike’s Chicken

Традиционная португальская кухня в Гонконге

Иногда в Азии хочется попробовать обычных блюд.

Мы посетили ресторан Mike’s Chicken, предлагающий португальскую кухню.

Шеф-повар – Майкл Франку (на фото).

В Португалии я прожил достаточно долгое время, говорю на португальском языке и люблю местную еду.

As sardinas fritas

Начнем с классики — сардины на гриле (порт. “as sardinas fritas”, 185 HKD или 1449 руб. по текущему курсу, 4 сардины) — очень свежий вкус, готовилось на углях, прекрасное сочетание с нежным вареным картофелем, зеленью и цитрусовыми. Оценка — отлично.

Рис с мясом (Arroz Gordo, 95 HKD или 744 руб. по текущему курсу) – очень неплохое сочетание, но мне кажется баланс вкусов немного смещен не в “сторону” мяса. Оценка — очень хорошо.

Ананас на гриле в вине Порту (65 HKD или 509 руб. по текущему курсу). Превосходная карамелизация. Оценка — очень хорошо.

Ресторан расположен в туристическом центре Гонконга: Shop 167 , L1 Mira Place Two , 118-130 Nathan Road Tsim Sha Tsui, Kowloon Hong Kong.

Оценка — очень хорошо.