У Вас есть свободные деньги или новый ли это конкурент Мореману?
Сегодня тестируем новую доставку из сегмента «премиум» – Bluefin.
Проект был запущен в 2018 г. известной кейтеринговой компанией Moscowfood.
Итак, собственно, дегустация. Мы заказали Сет №1 за 4080 руб. На минутку, 4080 руб.!
Состав
Суши Тунец Блуфин (2 шт.) – качественный «текстурный» тунец с превосходным вкусом море. Чего не хватило? Более «упругого» риса и воздушной текстуры. Оценка — 5/5.
Суши Креветки тигровые (2 шт.) – идеальная креветка, превосходная обработка и приготовление с сохранением приятной «сладкой» нотки послевкусия. Оценка — 5/5.
Суши Гребешок (2 шт.) – хочу более «ледяной» свежести. Оценка — 4/5.
Главный редактор пробует Bluefin
Ролл — тарт-тар из тунца «Блуфин» – идеальная начинка, тунец высшего качества, икра летучей рыбы придает приятную текстуру “хрусткости”. Соус юзу заполняет “глубиной”. Оценка — 5/5.
Ролл из креветки в темпуре с сальсой, манго и клубникой — отличный вкус, но клубника отвлекает (это претензия сохраняется и к Мореману). Оценка — 4/5.
Также мы заказали устрицы Императорские (1740 руб. за 6 шт.) Качество — высокое. Оценка – 5/5.
Выводы
Конкурент ли это Мореману? Ответ – неоднозначный. Кто лучше — пока судить сложно.
Мореман работает на рынке доставки категории “премиум” уже долгие годы. «Блуфин» пришел в конце 2018 года, так что глобальные выводы делать рано.
Но уже сейчас очевидно, что компания делает упор на свежесть и эксклюзивность, используя ингредиенты самого высокого качества. Мы обязательно продолжим тестировать нового игрока рынка. Кроме того, по качеству упаковки «Блуфин» задает тон.
Вы знаете, в Японии есть традиция дарить еду. В этом случае, «Блуфин» – идеальный поставщик.
Оценка — 5/5.
